Zabijačky vyplňují v českých zemích již po staletí období mezi Vánocemi a Velikonocemi a po nich následuje masopust, který začíná Popeleční středou připadající letos na 2. března. Hlavním důvodem této tradice je, že lidé měli v zimních měsících více času a maso se v chladnějších dnech snadněji uchovávalo čerstvé. Tato společenská událost, během které se potkávali obyvatelé z celé vesnice a slavili, je však na ústupu.

Potravinářská komora České republiky (PK ČR) spolu s Českou technologickou platformou pro potraviny (ČTPP) připravila tiskovou konferenci, na které představila svoji nejnovější publikaci s názvem Mléko a mléčné výrobky – rozdíly a souvislosti s výrobky rostlinnými. Publikaci připravil kolektiv autorů pod vedením doc. Horáčkové z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze (VŠCHT) a Ing. Kopáčka z Českomoravského mlékárenského svazu (ČMSM). Jako nezávislý odborník z lékařského prostředí publikaci pokřtil  doc. Kohout, přednosta interní kliniky 3. LFUK a FTN, a jak jinak než mlékem.

Pochoutky pro svoje milované s výrobky z Mlékárny Valašské Meziříčí. Čas strávený se svými nejbližšími nebo ten, který věnujeme přípravě něčeho lahodného na zub pro ně, není nikdy promarněný. Radost a lásku můžeme ukázat druhým například i v podobě slavnostně prostřeného stolu s oblíbenou pochoutkou. Nezapomeňte ani v letošním roce na všechny své milované a připravte jim pokrm s použitím výrobků Mlékáren Valašské Meziříčí.