DNES od 11 hodin se v lobby hotelu InterContinental Prague konalo historicky první hotelové medobraní. Med se stáčel přímo z plástů pod dohledem hlavních včelařských expertů, Miroslava Kubece, šéfkuchaře hotelu InterContinental Prague a zároveň Prezidenta AKC ČR a Kontinentálního ředitele pro Evropu WACS a Augustina Uváčika, správce včelstev InterContinental Prague.

Pan Uváčik se včelami zabývá od svých 12 let, provozuje portál www.vcelyonline.cz a věnuje se přednáškové a školící činnosti.

Střecha hotelu InterContinental Prague byla osazena v červnu loňského roku (2013). Začínalo se po velmi pečlivých přípravách a nejprve byly usazeny 3 včelí oddělky, které v té době měly jen 5 plástů. Po řádném vedení „nových hotelových zaměstnanců“ se přidávaly další plásty a do podzimu již zde bylo jednonástavkové včelstvo, zimující na 11 plástech o rozměru 39 x 24 cm. Včely překonaly letošní mírnou zimu velmi dobře a jarní čas byl obrovským impulsem v jejich rozvoji. Již v březnu bylo na včelstvech vidět, že letošní rok bude diametrálně odlišný než předchozích přibližně 8 let. Od rozkvětu jív a později i ovocných stromů, vykazovaly včely svou dynamikou své skvělé možnosti a naše nadšení z jejich pilné práce se stupňovalo. Postupně se také začaly rozmnožovat a jejich stanoviště bylo proto nutné rozšířit na 4 nástavce o 44 plástech.

Dne 10. května 2014 jsme na stanoviště umístili další 3 včelstva, jednalo se opět jen o oddělky, ale jsme přesvědčeni, že do dalšího roku budou v plné síle jako produkční. Celkový počet včelstev je tedy mmt 6 a početní stav včel-dělnic je odhadováno na přibližně 300 tisíc. Během letošního roku toto číslo stoupne o dalších 100 tisíc. Stanoviště je schopné bez problémů zvládnout další včelstva, kdy se v roce 2015 počítá s celkovým počtem 10 včelstev.

Aby nijak nebyla omezena bezpečnost našich hostů, ani lidí v okolí hotelu, bylo pro chov v naší lokalitě zvoleno, dle přísných doporučení, velmi mírné plemeno včel Singer F1. Včely tohoto plemene jsou navíc nerojivé, nerozbíhavé, hospodárné a především velmi pracovité. Díky těmto vlastnostem je již letos možné očekávat  potěšující množství medu.

Správné vedení včelstev a dostatečná péče o jejich rozvoj je pro nás také velmi důležitým faktorem.  Díky našim protirojovým opatřením však nejsou včely nijak omezovány, je jim poskytován vlastní prostor, dostatek práce a pravidelná kontrola a údržba. Rojení je sice přirozená vlastnost včel, ale v tak velkém městě jakým Praha je, je nutné ho co nejvíce eliminovat.

Zaměřujeme se proto na tato hlavní protirojová opatření:

• Včelí matky jsou označeny barvou na hrudníčku, aby bylo snadno zjištěno jejich stáří.  Pro letošní rok byla včelaři zvolena barva zelená. Včelí matka má pro zajištění bezpečnosti zastřižená křídla z jedné poloviny, aby v případě rojení nemohla ohrozit své okolí.
• Včasné  vytáčení medu vedoucí k usměrnění rojení včel.
• Využití nejmodernějších technologií a racionálního vedení včelstev v souladu s poznatky v oboru včelařství pro produkci včelstva.

Se stejným systémem vedení včelstev má náš hlavní včelař Augustin Uváčik zkušenosti i ze střešního stanoviště obchodního centra Chodov, kde včely dosahují medové snůšky přes 50 kg na včelstvo, v roce 2013 to bylo dokonce 65 kg.

Z našeho stanoviště InterContinental Prague včely létají do vzdálenosti od úlu do přibližně 5 km, což znamená dolet Letná, Hradčany. Velmi si také oblíbily prezidentskou zahradu. Nejdelší dolet je pak směrem přes Vyšehrad až k Barrandovské mostu a na druhou stranu až téměř k Černému Mostu. Květena v Praze je pravdu velmi bohatá, rozmanitá a navíc není chemicky ošetřovaná proti zemědělské krajině.  Důkazem toho je právě získaný med, který je velmi chutný a výjimečný nejen tím, že pochází ze střechy hotelu InterContinental Prague, ale že jeho složení se skládá z mnohdy velmi vzácných rostlin, které se pěstují v atriích, dvorech nebo parcích či botanických zahradách. V Praze je hodně vzácných stromů a keřů, které jsou dovezeny z celého světa.

Je známo, že med pocházející z města je stejně kvalitní jako ten z volné přírody. Je to právě včela medonosná, která dokáže jako jedna z mála živočichů filtrovat látky, která do těla přijímá a dále je zpracovává.

Med získaný z našich včelstvech by dle odhadů měl kvalitou odpovídat medu z chráněných krajinných oblastí České republiky, např. Šumavy nebo Krkonoš. Aby naše tvrzení bylo doloženo akreditovanou laboratoří, odebrala si Krajská veterinární správa, u příležitosti tohoto medobraní, vlastní vzorky a provede jejich kontrolu, která bude zaměřena hlavně na těžké kovy a další látky, které by potencionálně mohli produkt znehodnocovat, a to především kvůli automobilismu a životnímu prostředí v Praze všeobecně. Věříme, že kontrola dopadne výborně a  my budeme moci spotřebitelům i nadále nabízet med v té nejlepší kvalitě.

A ještě jedna zajímavost navíc. Generální tajemník OSN Ki Moon, který byl přibližně před měsícem hostem našeho hotelu, projevil zájem o shlédnutí našeho včelího unikátu osobně. Zavedli jsme ho tedy na střechu, abychom mu jeho přání splnili. Panu Moonovi jsme do ruky dali včelí plást i s včelami a umožnili mu tak ochutnat pravý med přímo z úlu. Těšilo nás jeho nadšení a slova uznání.

Navštívili nás i mladí včelaři, kterým přímo na střeše byl udělen Certifikát začínajícího včelaře.

Naše včelařské stanoviště považujeme za unikátní a přestože „střešní“ včelaření ve městech zažívá obrovský vzestup, jsme si vědomi odpovědnosti a vzájemné tolerance lidí a včel.

Letošní sklizeň předpokládáme okolo 50 kg na včelstvo a již dnes se těšíme na další medobraní, které plánujeme na letošní podzim.

Se včelařským pozdravem.

„Včelám dík“

www.icprague.com